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家乡特产

洞溪农家家常菜:青椒豆皮

洞溪农家家常菜:青椒豆皮,营养丰富,老少皆宜,做法也非常简单,洞溪农家一般都会做,大家比较喜欢吃,非常受大众所喜欢。主要材料:豆皮、青椒、猪肉辅助料理:蒜苗、生姜、盐、生抽、老抽、油辣椒、玉米淀粉制作工序:腌制、炒味道:清香微微辣厨具:锅碗....

更新时间:2017-02-14 10:29:08热度:83

洞溪村农家人自制的美味,这美食在城里花钱买不到正宗的

农村人喜欢自制的美食,用自家的大豆亲自按照传统的工艺做成正宗的美食。绿色又放心。在众多的农村人自制的美味中,豆腐算是最受人民欢迎的美食之一那么,我们都爱吃的这种白嫩嫩的豆腐美食是怎么做出来的呢?首先,我们要用水把自家的大豆泡一晚上,让大豆泡....

更新时间:2017-02-13 15:46:51热度:21

在乡下农村做的烧烤大餐,原来是野味特产!

烧烤,以前主要盛行在城市的街头,但是现在已经走入农村的千家万户了,这不,我就带你去农村看看农村的烧烤大餐,总之,会让你大饱眼福!看到这一大盘的烧烤食材没有,那里有猪肉,羊肉,牛肉,还有豆角,茄子等等食材!看到这食材,你想必胃口大开了!燃起碳....

更新时间:2017-02-13 09:44:05热度:8

地方特产的战略机遇来了!一号文件背后的大特产观

[ 导读 ]做大做好特产市场和品牌,需要什么方法?一号文件中提到要做大做强优势特色产业。实施优势特色农业提质增效行动计划,促进杂粮杂豆、蔬菜瓜果、茶叶蚕桑、花卉苗木、食用菌、中药材和特色养殖等产业提档升级,把地方土特产和小品种做成带动农民增....

更新时间:2017-02-10 22:31:53热度:11

洞溪真正的土家腊味

洞溪的土家腊味是真正的通过柴火熏烤而成。腊味品种很多,有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、焦而不脆,闻之腊香扑鼻,食之满口留香。来我们这里如不食腊味,定会让你遗憾不已。....

更新时间:2017-02-02 14:32:52热度:10

洞溪最畅销的特产之一——野葛粉

正宗野生葛粉颜色和颗粒状是这样的,是不白、不规则的颗粒。(张深奥 摄)将晾干的野葛粉做成葛耙后是这样的,每个一斤,便于销售,(张深奥 摄)这是前天从洞溪村徐家湾后面的大山上挖来的野葛根,是优质的老粉野葛。(张深奥 摄)将这样的野生葛粉打浆、....

更新时间:2017-01-31 12:13:13热度:19

洞溪香脆可口的醋萝卜

在慈利县一些地区,一到寒冬腊月,土家的许多主妇就会将早已准备好了的瓷坛洗净,往里面倒些夏日里自制的剁辣椒,加点切得细碎的蒜或姜,再放入一小匙醋,这样“醋萝卜”的调料就全放齐了。将白萝卜切成薄薄的片或细长的条,然后置入瓷坛中,不出半月,一小坛....

更新时间:2017-01-16 21:11:39热度:23

洞溪土家族特产——炒米

土家族人的特色小吃:炒米,即爆花米。将糯米蒸熟放凉,晒干后,用细砂石在铁锅中炒爆炸花而成;食用时用开水冲食外,也可以拌以苞谷糖或薯糖,做成饼糕炒米糖。在农村,糯米是与年节、美食联系在一起的。除了打糍粑、包粽子、做汤圆和蒸血粑,武陵山区的土家....

更新时间:2017-01-13 00:59:57热度:32

洞溪土家族特产——血豆腐

洞溪土家族血豆腐 洞溪的血豆腐一般是逢年过节、来了贵客才会作为土家族特色菜炒得吃的,因为其色香味俱全,可谓是难得的美味佳肴,洞溪土家族血豆腐制作工艺独特,选用的是洞溪本地优质黄豆做成的豆腐和新鲜的土猪仓血,加上花椒、橘皮、五花肉等做成圆粑....

更新时间:2017-01-11 01:29:31热度:69

洞溪特产——腊肉

(摄影:张深奥)洞溪土家族腊肉 洞溪有“三宝”:腊肉、土鸡、剁辣椒,当然还有野葛、蜂蜜、茶油、猕猴桃等“村宝”。为何洞溪腊肉年年都是枪手货呢,一是洞溪的腊肉选材基本都是吃猪草为主的土猪肉,二是熏制方法为杂木柴火的冷烟(因为将要熏制的肉挂得....

更新时间:2017-01-11 01:02:48热度:77

洞溪特产——腊香肠

(左边的这几串这才是土家族人家真正用木柴火熏制腊香肠,还在熏制中。摄影:张深奥)(熏制好后的香肠留一部分吃和送人后就和腊肉一起赶集时卖出去了。摄影:张深奥) 土家族熏制腊香肠湘西土家族特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是....

更新时间:2017-01-11 00:24:44热度:14

洞溪特产——榨辣椒

榨辣椒湖南人,无论男女老少几乎都能吃辣,在慈利县炎炎夏日里收获的辣椒大约有十几种做法,其中最受推崇的大约就是“榨辣椒”了。它是将晒干的辣椒切碎加入了粳米制成,不但可以炒着吃享受它脆脆的口感,还可以加水做成糊糊状,是极为下饭的菜之一。....

更新时间:2017-01-11 00:06:23热度:22

洞溪七姊妹辣椒——国家地理标志保护产品。

张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司,以传统工艺生产原始洞溪七姊妹辣椒系列产品——剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。洞溪位于慈利西南部,海拔较高,有“慈利西藏”之称,正是这独特的地理位置,洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火,远近闻....

更新时间:2017-01-10 23:57:11热度:14

【值得一看】中国农村电商七大发展趋势分析

[ 导读 ]如今的农村电商到底有何进展?有何变化?农村电商被称为电商的“金矿”,近两年被创业者、投资者盯的死死的,电商平台大佬也都想从中分一杯羹。那么,如今的农村电商到底有何进展?有何变化?1政策体系不断完善从2015年春天到现在,电商及农....

更新时间:2017-01-09 12:04:19热度:5

特产做不大,可能只因一点没做好

[ 导读 ]许多特产长期蜗居在区域,做不大,走不出来,观念落后是前提,没有找到特产独有的营销规律是直接原因。许多特产长期蜗居在区域,做不大,走不出来,观念落后是前提,没有找到特产独有的营销规律是直接原因。神农岛首席专家娄向鹏指出:特产营销营....

更新时间:2017-01-04 13:46:24热度:23

慈利县食品药品工商质量监督管理局开展食品安全检查

检查现场红网张家界分站1月1日讯(通讯员 卓少民) 随着元旦和春节的临近,为让全县广大群众过一个欢乐、平安、祥和的节日,12月30号,慈利县食品药品工商质量监督管理局开展了节日市场安全大检查。由慈利县食品药品工商质量监督管理局主要负责人带....

更新时间:2017-01-01 15:20:00热度:4

地方特产如何快速铺遍全国?就靠这五点!

[ 导读 ]如何才能让地方的优质特色农产品以火箭的速度,铺遍全国、众人皆知呢?“青岛的酒、烟台的果,东阿的阿胶、乐陵的枣,章丘的大葱、莱阳的梨,还有潍坊的萝卜皮。”“库尔勒的香梨,焉耆(yan一声 qi二声)的马,阿克苏的苹果顶呱呱。天山的....

更新时间:2017-01-01 10:19:26热度:25

湖南这46批次家常货不合格,你买过吗?

27日下午,省食药监局通报,在实施国家食品药品监督管理总局转移湖南省食品安全监督抽检任务中,检出了46批次食品不合格!涵盖米粉、水果、蔬菜、糕点、饮用水……此次不符合食品安全标准、存在食品安全风险的食....

更新时间:2016-12-28 09:35:15热度:5

乡里的腌萝卜风味十足,简直太诱人了

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用开药方”,可见萝卜正是冬季的养生菜,乡村家家户户种的有,萝卜有各种吃法,特别是我们家乡腌制的小萝卜风味十足,简直太诱人了!不信!你跟我们一起腌小萝卜吧!材 料:小萝卜、白醋、糖步 骤:1.小萝卜洗净切片。2.在....

更新时间:2016-12-23 22:25:57热度:31

老婆手撕包菜我舍不得放下碗

菜园里长得绿油油的卷心菜几毛钱一斤可是天然养生菜!它具有养胃、抗氧化、抗衰老功用,在全球最佳食物中排名第三!老婆今日亲自做的手撕包菜,这是我乡村的一大特色菜 想做出好吃的手撕包菜,秘诀就是手撕,刀切的味道比不上手撕的!材 料 :卷心菜、五花....

更新时间:2016-12-22 21:39:09热度:17